전체메뉴

close

제민일보

사이드바 열기
HOME 지역뉴스 서귀포시 통합 이전 남제주군
남군 향토음식 맥잇기 추진
김용현
입력 2006-02-01 (수) 21:40:42 | 승인 2006-02-01 (수) 21:40:42 | 최종수정 (수)
남제주군농업기술센터는 올해 향토음식에 맥잇기 사업을 추진한다.

남제주군농업기술센터에 따르면 사라져 가는 향토음식을 발굴해 조리방법을 전수하고 현대인들의 입맛에 맞게 재창출하기 위해 향토음식연구회를 구성해 2000년부터 운영하고 있다.

남군농업기술센터는 올해 마늘닭엿과 잔치음식에 대한 조리방법을 체계화하고 현대식 주방기기를 응용해 손쉽게 만드는 방법을 보급한다.

한편 2002년에는 자리젓·쉰다리·전통장류(된장, 간장 등)의 향토음식에 대한 맥잇기 사업을 추진했고, 2003년 상외빵·좁쌀막걸리, 2004년 감귤막걸리·약밥, 2005년 보리빵·과즐·강정 등의 향토음식에 대한 조리법 보급 및 홍보를 실시했다.


김용현  webmaster@jemin.com

<저작권자 © 제민일보, 무단 전재 및 재배포 금지>

기사 댓글 2
전체보기
  • 게임 2007-07-03 05:36:40

    게임방에 갈 필요가 없습니다.
    스릴넘치는 카지노게임을 언제 어디서나
    대박찬스 바로 당신이 주인공입니다.   삭제

    • 게임 2007-06-29 20:26:03

      게임방에 갈 필요가 없습니다.
      스릴넘치는 카지노게임을 언제 어디서나
      대박찬스 바로 당신이 주인공입니다.   삭제

      여백
      여백
      여백
      여백
      여백
      icon
      "제민일보 네이버에서 본다"

      도내 일간지 유일 뉴스스탠드 시행

      My뉴스 설정방법
      여백
      Back to Top