북제주군은 보리수확이 이뤄짐에 따라 부산물인 보릿짚의 사료화를 위해 암모니아 처리사업을 추진키로 했다.

북군은 소 사육 61농가에서 보릿짚 531t을 사료화키로 하고 3894만원을 투자, 보릿짚 암모니아 처리비용을 전액 지원키로 했다.

보릿짚을 암모니아 처리할 경우 암모니아의 부식성과 침투성이 보릿짚의 세포벽 물질에 작용, 소화율을 향상시킴은 물론 질소성분이 반추위 미생물에 의해 이용돼 조단백질 함량을 높여 사료 가치가 향상되는 이점이 있다.

보릿짚에 암모니아를 처리할 경우 처리하기전보다 조단백질함량은 15%, 소화율은 38%, 섭취량은 41.5%, 가소화 영양소 총량은 44%가 증가한다.