남제주군농업기술센터(소장 김종하)는 24일 대정읍 무릉2리 전통장류 가공사업장에서 우리콩을 이용한 전통장 담그기 행사를 가졌다.

　이날 행사에는 생활개선회장단 30여명이 참여했으며 전통장류의 우수성과 과학성을 주제로한 교육도 이뤄졌다.

　한편 무릉2리 생활개선회는 지난 97년 남군의 지원을 받아 작업실과 건조발효실,장독대 등을 갖춘 전통장류 가공사업장을 조성했다.<<끝>>
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