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제주산 검정무 건강기능식품으로 개발 본격
김용현 기자
입력 2018-08-05 (일) 13:07:44 | 승인 2018-08-05 (일) 13:08:09 | 최종수정 2018-08-05 (일) 13:08:09

제주테크노파크(원장 허영호)는 제주대학교 산학협력단과 콜마BNH 등과 컨소시엄을 구성하고 제주산 검정무 발효추출물에 대한 인체적용시험에 착수 한다고 밝혔다.

연구팀은 지난 3년간 연구를 통해 제주산 검정무 재배기술과 가공기술을 확보하고 유산균을 활용한 발효공정과 표준화까지 완료했다.

연구팀은 앞으로 2년간 검정무가 비알콜성 지방간에 효능이 있는지를 입증하기 위한 인체적용시험을 진행할 계획이다.

검정무는 황산화 단백질을 활성화 시켜 산화적 스트레스를 억제, 간을 보호하고 지방간을 억제하는 것으로 확인됐다.

연구팀은 유산균을 이용한 흑무 발효물의 간 보호 효과와 지방세포분화억제 효과 등을 특허출원했다.

제주테크노파크 관계자는 "연구가 완료돼 제주산 근채류를 이용한 제품이 시장에 진입하면 제주청정자원을 기반으로 하는 1차산업의 경쟁력이 높아질 것으로 기대한다"고 말했다. 

김용현 기자  noltang@jemin.com

<저작권자 © 제민일보, 무단 전재 및 재배포 금지>

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