양배추, 감자 등 6개 농산물 15종 조리법
읍·면·동 주민센터 및 농협서 수령 가능

제주특별자치도농업기술원 제주농업기술센터(소장 양규식, 이하 농업기술센터)가 지역 특산품을 이용한 손쉬운 조리법 알리기에 나섰다.

제주농업기술센터는 지난 28일부터 제주 농산물 소비촉진을 위한 '제주 농산물 맛있는 레시피' 홍보책자 1000부를 제작해 읍·면사무소 및 농협을 통해 무료로 배부한다고 30일 밝혔다.

'제주 농산물 맛있는 레시피'는 기후변화로 인한 자연재해와 공급과잉에 따른 가격하락 등에 따른 농가들의 어려움을 덜기 위해 발간됐다. 책자에는 도내 주요 작물인 양배추, 감자, 브로콜리, 양파, 비트, 호박 등 6개 농산물에 대한 조리법이 담겨 있다. 발간된 책자는 총 22페이지로 양배추 스프 등 15종의 조리법을 제공한다. 

재료와 단계별 조리법 외에 작물별 재배현황 및 영양 등 효능도 함께 제공된다. 

책자는 제주농업기술센터 농촌자원팀(760-7721) 또는 읍·면·동 주민센터 및 농협에서 무료로 받을 수 있다. 

강경안 농촌자원팀장은 "그 동안 센터에서는 신토불이 제주농산물 소비촉진을 위해 교육, 가공체험, 레시피 제공 등을 지속적으로 실시해 왔다"며 "이번 조리법 책자를 이용해 제주농산물을 다양한 방법으로 즐겨보길 바란다"고 말했다. 

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