미국육류수출협회와 제주대학교 창업지원단은 오늘(26일) 오전 11시 제주대 경상대학 강당에서 푸드 비즈니스 창업을 꿈꾸는 도내 청년들을 위한 멘토링을 제공하고는 '청년 푸드 창업 콘서트 인 제주'를 개최한다.

이번 행사는 2개 세션으로 진행되며 1부에서는 레스토랑 사업가 홍석천씨가 멘토로 참여해 레스토랑 창업 과정과 유명 맛집으로 성장한 노하우를 전달할 예정이다.

이후에는 제주도에서 유명 레스토랑을 운영하는 크루아 창타이 리오 최 대표와 피자굽는 돌하르방 장창언 대표가 멘토로 참석해 푸드 창업에 대한 청년들의 고민을 듣고 현실적 조언을 해주는 소통의 시간을 갖는다.

2부에서는 스모크 하우스 인 제주, 아일랜드 키친, AB트럭 등 제주에서 운영되는 인기 푸드트럭 3곳과 함께하는 무료 시식행사가 진행된다.