“장대나물은 어릴 때부터 뿌리째 캐서 데쳐 먹거나 국거리로 써. 가지를 안 치고 곧게 자라. 키도 크게 자라서 장대나물이라고 한 대”(키가 커서 장대나물)
“민들레는 잎을 먹어. 쌉싸름한 맛이 나. 잎을 뜯어서 쌈도 싸먹고 무쳐 먹기도 해. 쓴맛을 좋아하는 사람은 날로 고추장에 찍어 먹기도 하지”(쌈 싸 먹자 민들레)
도서출판 보리가 최근 펴낸 「들나물 하러가자」(도토리 기획, 이제호 그림)에 소개된 들나물을 소개한 글귀다.
어린이 들살림 시리즈 두 번째로 나온 「들나물 하러가자」는 우리 들녘에서 자라는 들나물과 들나물 특징을 그림을 곁들여 음악을 들려주듯 운율에 맞춰 표현해 시선을 끈다.
이 책은 우리 할머니·할아버지가 먹고살았고 지금도 우리 밥상 위에 올라오는 들나물 마흔 한가지의 이야기다. ‘달래’‘냉이’‘씀바귀’‘미나리’‘돌나물’처럼 밥상 위해 흔히 오르는 봄나물도 있고, ‘지느러미엉겅퀴’‘짚신나물’‘소리쟁이’‘벼룩이자리’처럼 낯선 이름의 나물도 있다.
그러나 이 책에 담겨있는 들나물은 들에 가면 쉽게 캘 수 있는 나물들이다. 떡을 해서 먹으면 좋은 쑥, 김치를 담가 오래두고 먹을 수 있는 고들빼기, 매콤하면서도 향긋한 달래 등 들나물마다의 특징과 어떤 음식을 해서 먹으면 좋은 지도 알려주고 있다. 들나물을 캘 때 흔히 만날 수 있는 벌·나비·등에·노린재·풍뎅이 등 곤충도 소개해 자연생태 학습에도 도움을 줄 것으로 기대된다. 값 1만1000원.
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